トップ ＞ 製品情報 ＞ 天然調味料 ＞ 椎茸エキス 干し椎茸独特の香りとグアニル酸などの呈味成分を豊富に含んでいます。昆布などに含まれるグルタミン酸との相性は抜群で、鰹節を加えた「だしのトライアングル」は数多くの商品に利用されています。香りリッチタイプ、呈味リッチタイプと用途・目的に合わせた製品を取り揃えております。 お客様からのご要望に応じ、ＯＥＭ生産や各種試作などのテクニカルサービスをおこなっております。お気軽にお問い合わせください。 TEL : （0568）77-7315（営業部） 製品名 形状 特徴 荷姿 主要原材料 椎茸エキスA 粉末 干し椎茸の香りを追求し再現した一品、香りリッチタイプ、化学調味料無添加。 15kg/ クラフト袋 中国産椎茸 椎茸エキスC 粉末 干し椎茸の核酸系の旨味を素直に再現した旨味リッチタイプ、化学調味料無添加。 15kg/ クラフト袋 中国産椎茸 椎茸エキスF 粉末 干し椎茸のエキス粉末、香りと味のバランスの取れたタイプ。 15kg/ クラフト袋 中国産椎茸 椎茸エキスHD-1 粉末 干し椎茸のエキス粉末のエコノミータイプ、化学調味料無添加。 15kg/ クラフト袋 中国産椎茸 椎茸エキスコンクS 液体 干し椎茸の濃縮エキス、椎茸の煮込み感付与に、化学調味料無添加。 20kg/ 段ボール箱 中国産椎茸
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